Le littoral de la Corse est très varié. 

Il est caractérisé par l'opposition entre une côte occidentale granitique, très découpée par de larges golfes, et une côte orientale basse et sableuse, pratiquement rectiligne.
Par endroits ce littoral, fortement attaqué par la mer, nécessite de coûteux efforts de protection.
De même, sur des sites particulièrement attractifs, il a fallu intervenir pour contrôler la fréquentation touristique.

Vocabulaire:

Cala : en langue corse, désigne un endroit abrité des vents ou des vagues.
Cordon littoral: forme allongée qui résulte de l’accumulation de sables ou de galets apportés par des courants
littoraux ou par le vent.
Côte rocheuse: type de littoral sculpté par la mer dans  des roches généralement dures.
Côte sableuse: formée par la mer dans des roches généralement tendres et fournissant les plages de sable.
Érosion : destruction du relief par les éléments naturels (pluie, vent, mer…).
Falaise : escarpement rocheux aux parois souvent verticales.
Grau: communication naturelle entre un étang côtier et la mer à travers le cordon sableux littoral.
Littoral, côte ou trait de côte: ligne qui sépare la terre de la mer, ce qui émerge et ce qui est immergé.
Ria: vallée ou vallon fluvial envahi par la mer.

Le bateau, depuis très longtemps, et l’avion, depuis quelques décennies, relient la Corse au continent. Les équipements aéroportuaires et portuaires de l’île montrent bien, avec les chiffres des trafics, la vitalité de ces liaisons indispensables.

L’insularité représente un handicap économique que le principe de continuité territoriale s’efforce de réduire. Mais la Corse reste dépendante des aléas climatiques et surtout du risque de conflits sociaux qui, en cas de longue durée, peuvent asphyxier l’économie locale.

Vocabulaire:

Car-ferry: navire assurant le transport des passagers et de leur véhicule.
Cargo roulier mixte: navire assurant le transport de marchandises (camions et semi-remorques) et de passagers avec leur véhicule.
Continent: très vaste étendue de terre constituée d’un seul morceau. Pour les Corses, « le Continent » désigne uniquement la France continentale.
Desserte: organisation permettant l’accès à un lieu assuré par un moyen de transport.
Entrées: désigne le tonnage total des marchandises françaises venues de la France continentale et des marchandises étrangères ayant transité par la France continentale. 
Fret: désigne l’ensemble des marchandises transportées quel que soit le moyen de transport utilisé. Le fret peut être maritime, aérien, ferroviaire, routier ou fluvial.
Sorties: désigne le tonnage des marchandises à destination de la France continentale.

Aléa climatique: phénomène météorologique plus ou moins prévisible mais qu’on ne peut empêcher (vent fort, brouillard, neige…).
Continuité territoriale: l’État a subventionné les liaisons de service public afin de proposer aux passagers un coût de traversée à un prix raisonnable tout en assurant une desserte "bord à bord" régulière et au moins quotidienne.
Subvention: somme d’argent donnée par l’État ou une collectivité territoriale à un organisme privé ou public pour en assurer son bon fonctionnement.
Bord-à-bord: désigne les liaisons entre la Corse et Marseille, Toulon ou Nice.
Isolement : sur une île, ce qu’on ressent quand on est coupé des relations avec le continent.
Monopole: situation dans laquelle on est le seul à exercer une activité particulière.
Concurrence: compétition qui établit une rivalité entre plusieurs entreprises dans le but de se montrer le meilleur dans un domaine déterminé.

L’attrait de la mer : “l’or bleu”

Une mer tiède, voire chaude, durablement ensoleillée et encore peu polluée, baigne 1047 km de côtes variées avec des sites grandioses et des plages de sable fin. Toutes les conditions sont réunies pour que le tourisme balnéaire et la plaisance soient le moteur principal de l’activité touristique en Corse.
Néanmoins en Corse, l'activité touristique souffre du trop grand resserrement de la fréquentation sur les deux mois de l'été. Etaler la saison nécessite une diversification de l'offre touristique comme les escales de croisières, les festivals, les congrès…

Vocabulaire:

Anneau: place d’amarrage dans un port.
Balnéaire: relatif aux bains de mer. Ensemble des activités qui se déroulent sur la plage et ses abords.
Nautique: relatif à la navigation de plaisance et aux sports de l'eau.
“Or bleu”: la mer, considérée comme source de profit grâce aux activités qu'elle peut offrir.
Plaisance: activité nautique de promenades sur l’eau au moyen d’un bateau personnel ou loué.
Site: endroit remarquable pour les avantages qu'il offre : beauté des lieux, facilité d'accès, ensoleillement…
Saison (touristique) : moment de l’année fréquenté par les touristes. avant-saison : avril et mai, haute saison : de juin à août, arrière-saison : septembre et octobre.
Croisiériste: passager d'un paquebot de croisière qui débarque pour la journée.
Festival: manifestation culturelle de durée limitée.
Nuitée: séjour à but touristique qui implique de passer au moins une nuit dans un type d'hébergement. Exemple : un couple qui passe 10 nuits en Corse est compté pour 20 nuitées.

Sauver la Châtaigneraie

Pendant longtemps, le châtaignier a été "l'arbre à pain" de la Corse. Puis l’exploitation de la châtaigneraie a considérablement régressé. Aujourd'hui elle renaît et son produit emblématique, la farine de châtaigne, a obtenu l'AOC "Farina castagnina corsa".

Vocabulaire:

Agriculture biologique: méthode de culture qui n’utilise pas de produits chimiques fabriqués par l’homme ; c’est un label défini par l’Union Européenne.
“Arbre à pain”: expression qui en Corse désigne le châtaignier pour les qualités nourricières de ses fruits.
Castanéiculteur: agriculteur produisant des châtaignes.
Châtaigneraie: lieu exclusivement planté de châtaigniers ; verger de châtaigniers.
Label: marque d'un syndicat professionnel ou d'un organisme public qui garantit l'origine ou la qualité d'un produit. AOC: Appellation d’Origine Contrôlée.
Marron: une variété de châtaigne est dite « marron » quand moins de 5% de ses fruits sont cloisonnés.

Vidéo sur la fabrication de la farine de chataîgne:

http://www.dailymotion.com/video/xaslx9_au-four-et-au-moulin_travel